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상수카페3

홍대 합정 상수 카페 빈브라더스 원두 추천 에티오피아 구지 우라가 수케 워시드 Cherry, Sugar cane, Drops, Well-balanced 79 체리, 꽃내음이 기분좋게 후각을 자극합니다. 한 모금 머금는 순간 슈가케인, 브라운 슈가, 드랍스 등 달콤한 맛이 느껴지구요. 구운 땅콩의 고소함, 자몽의 달콤 쌉싸름함도 느껴집니다. 라임 수준의 시트릭한 산미도 느껴지고 바디는 미디엄 라이트 수준입니다. 마실 때의 느낌도 실크와 같이 부드럽습니다. 애프터 테이스트도 클린했고, 전반적으로 밸런스가 잘 갖추어진 커피라는 인상을 받았습니다. 잘 정제되었고, 여운 또한 길었구요. 인포메이션 카드는 아래와 같이 기재되어 있습니다. '선명한 복숭아, 재스민 꽃 내음' 복숭아를 통째로 즙내어 마시는 것 같이 느껴집니다. 처음 한 입 머금고 숨을 내쉴 때 느껴지는 재스민 꽃 내음이 향긋합니.. 2020. 12. 26.
합정 카페 빈브라더스 정기 배송 원두 샘플러 블랙수트 시그니처 블렌드 추천 Almond, Cereal, Milk Chocolate, Refined 77 매일 마시기 좋은 커피였습니다. 아로마는 아몬드, 피넛 등의 견과류가 메인이었고, 플레이버는 밀크 초콜릿, 카카오, 견과 및 곡물류가 메인이었습니다. 마우스필은 매우 부드러웠고, 전체적으로 부드러우면서도 달콤쌉싸름한 초콜릿 맛이 인상적이었습니다. 식으면서 곡물류의 달콤함이 도드라지기도 했습니다. 인포메이션 카드에도 '매일 마셔도 좋은 에브리데이 커피'라는 표현이 있습니다. 원두에 대한 관여도가 높지 않은 아내에게 서비스한 결과 '맛있다'는 평가를 받았구요. '다크 초콜릿 향미와 구운 아몬드의 고소함, 은은한 산미가 고급스럽게 어우러집니다. 마신 후에도 달콤 쌉싸름한 초콜릿 향이 길게 이어집니다. 라는 테이스팅 노트가 배송 시 동.. 2020. 12. 26.
호주에서 온 스페셜티 커피, 듁스커피 (Dukes Coffee Roasters) 당인동 발전소 인근에 카페들이 꽤나 많이 있다. 가장 유명한 곳은 앤트러사이트인 것 같은데, 이곳도 알음알음 사람들의 입소문을 타고 이름을 떨치고 있다. 주택가 사이에 있는 듯 없는 조용하게 자리 잡고 있지만, 문을 열고 들어가면 바리스타의 환대가 인상적이다. 손님의 질문과 요청사항에 민첩하고 친절하게 대응해준다. 커피에 대한 전문성은 기본이다. (두 번 방문했었는데, 두 번 다 그러한 인상을 받았다.) 조용히 오래 앉아서 커피를 마시는 분위기라기보다는 말그대로 쇼룸처럼 둘러보고 나가는 정도의 카페라 생각하면 되겠다. 바 (bar) 와 창을 등지고 앉을 수 있는 좌석이 있어 앉아서 이야기할 수는 있다. 커피를 좋아한다면, 한 번쯤 방문해서 바리스타에게 커피 추천도 받아보고, 그들이 내린 커피를 마셔보고,.. 2020. 3. 21.