카페2 SCA 디플로마 과정 입문 커피에 대해 깊게 알고 싶은 의지도 있었고, 장차 미래를 예측하기 어려운 현실 때문에 커피 관련한 여러 교육 과정을 알아보았다. ‘한국커피협회’ 에서 주관하는 바리스타 자격증 1급/2급을 취득하는 과정이 있고, 국제바리스타 자격증인 ‘SCA디플로마’ 취득 과정이 있는데, 단순 바리스타 스킬보다는 커피에 대한 전반적인 이해도를 높이기 위해 SCA 디플로마 과정을 공부하기로 결정했다. 바리스타 자격증은 학원 수강 시 어렵지 않게 취득할 수 있는 것 같고, SCA디플로마도 유사하게 학원 수강 시, 취득 가능하나 기관에 따라 깊이 있게 배울 수 있는 곳이 있는 것 같았다. 이를 위해 3곳의 수강 시설을 알아보았다. 취업준비생들 타겟의 학원 보다는 전문적으로 생두를 수입하고, 카페 운영도하며 센서리랩까지 운영하는.. 2020. 3. 19. manufact coffee roasters 작지만 목소리는 확실했던 공간 @연희동 매뉴팩트 커피 2019. 1. 15. 이전 1 다음