Lime, Peach, Grapefruit, Nut, Citric, Mellow, Medium body, Lively
80
괜찮은 커피였다.
강렬하지는 않았지만, 시트러스의 적당한 풍미와
기분좋은 과일의 단맛이 지속되었다.
바디도 중간 이상이었고, 잔잔하게 깔렸던 견과류의 맛도 좋았다.
무척이나 비싼 커피
200g, 28,000원, g당 140원
국가 : 코스타리카 (Costa Rica)
(아마도) 농장/조합 : 페를라 델 카페 (Perla Del Cafe)
품종 : 산 로케 (San Roque)*
가공방식 : 워시드 (Washed)
* 산 로케 (San Roque) 품종을 개발한 것은 스타벅스라고 한다. 코스타리카의 starbucks farmer support center에서 연구를 통한 품종 개량으로 만들어졌다고. 코스타리카 COE (Cup of Excellence)에서도 자주 모습을 드러내는 품종이라고 한다.
※ 산 로케 관련 정보 출처
https://blog.naver.com/bong24h/221588784057
커피품종54 : 산 로께, San Roque
코스타리카 CoE 수상 커피에 있어서 찾아보게 되었다. 이 커피에 대한 정보를 (비교적) 자세히 설명하고 ...
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