호주 스페셜티 커피 듁스 에스프레소 블렌드
Tasting Note Almond, Dark chocolate, Baked bread, Medium body, Malic 78.5 무척이나 오랜만에 작성해보는 리뷰이다. 그간 계속해서 스페셜티 커피는 즐기고 있었다. 직접 가서 구매하지는 못해도 인터넷을 통해 구매는 가능하니, 모모스, 앤트러사이트, 나무사이로 등등 커피를 재택근무하면서 마음껏 즐기고 있다. 비교적 자리잡은 로스터들의 커피를 주로 맛보고 있는 중. 이 커피부터 이야기하자면 괜찮은 커피였다. 아로마는 아몬드, 월넛 등의 견과류가 메인이었으며, 플레이버는 다크 초콜릿의 달콤한 풍미, 베이크드 브레드의 고소함도 느낄 수 있었다. 바디도 미디엄 이상으로 좋았고, 입안에 머금었을 때 크리미한 느낌도 좋았다. 특이하게 튀지 않으면서 후미에 과일의 ..
2021. 3. 23.
엘카페 커피 로스터스 싱글 오리진 온두라스 엘 라우렐 (Honduras El Laurel)
Green apple, Plum, Chocolate, Rich, Refined 80 Drops (알사탕), 라임, 등 과일류의 아로마, 청사과, 자두 등 상큼한 과일의 플레이버, 시트러스한 산미가 많이 느껴지고, 밀크초콜릿의 단맛도 있다. 바디는 미디엄 보다 다소 가볍지만, 목넘김이 매우 부드럽다. 풍부한 맛과 향, 균형감 좋은 커피였다. 200g, 16,000원 / g당 80원 아래는 홈페이지에 있는 소개 문구 요약 국가 : 온두라스 (Honduras) 지역 : Danli, El Paraiso 농장 : EL Laurel 농장주 : Oscar Ramirez 재배고도 : 1,400m 품종 : Parainema 가공방식 : Washed process 엘 라우랄 농장은 2017년 온두라스 C.O.E 1위 입상..
2020. 12. 22.
