본문 바로가기
Coffee/Coffee tasting note

홍대 합정 상수 카페 빈브라더스 원두 추천 코스타리카 코페타라주 F1 내추럴

by 팬시남 2021. 1. 6.

Cherry, Dark Chocolate, Perfume, Balanced, Long finish

 

79

 

신선한 과일 향기와 함께 내추럴 가공한 원두 고유의 잘 발효된 체리향기가 강하게 납니다. 

잘 익은 베리의 맛과 함께 다크 초콜릿의 진한 단맛도 느낄 수 있구요. 

 

풀바디에 가까울 정도로 묵직했구요. 

애프터 테이스트는 깔끔했고, 잔향이 매우 오래가는 커피였습니다.

 

인포메이션 카드에는 산딸기의 새콤달콤함, 시럽같은 단맛이라고 기재되어 있습니다. 

'농밀한 달콤함' 이라는 말에 동의합니다~

 

 

지역 : Tarrazu, Costa Rica

농장 : Coope Tarrazu

농장주 : Smallholders

품종 : F1 Centroamericano

가공방식 : Natural

 

 

상수역 카페 빈브라더스 원두커피 코스타리카 코페타라주 F1내추럴

 

빈브라더스 코페타라주 F1 내추럴 인포메이션 카드
빈브라더스 코페타라주 F1 내추럴 인포메이션 카드

 

 * F1 센트로아메리카노 라는 품종은 하이브리드 (교배종) 1세대를 의미합니다. 10여년 전, 지구 온난화로 커피 재배 지역의 기온이 상승하면서 기존에 없던 병충해가 생기고, 연간 농사가 수포로 돌아가는 문제가 생기자 이러한 환경에서도 살아남을 수 있는 강한 품종을 개발하기 시작했습니다. 이러한 노력의 결과들의 최근 2~3년전부터 나오기 시작했고 F1 t센트로 아메리카노가 그 중의 하나라고 합니다. 

 

 

댓글1