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Coffee/Coffee tasting note

홍대 합정 상수 카페 빈브라더스 원두 추천 에티오피아 구지 우라가 수케 워시드

by 팬시남 2020. 12. 26.

Cherry, Sugar cane, Drops, Well-balanced

 

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체리, 꽃내음이 기분좋게 후각을 자극합니다. 

한 모금 머금는 순간 슈가케인, 브라운 슈가, 드랍스 등 달콤한 맛이 느껴지구요. 

구운 땅콩의 고소함, 자몽의 달콤 쌉싸름함도 느껴집니다. 

라임 수준의 시트릭한 산미도 느껴지고

바디는 미디엄 라이트 수준입니다. 

 

마실 때의 느낌도 실크와 같이 부드럽습니다.

애프터 테이스트도 클린했고, 전반적으로 밸런스가 잘 갖추어진 커피라는 인상을 받았습니다.

잘 정제되었고, 여운 또한 길었구요. 


인포메이션 카드는 아래와 같이 기재되어 있습니다.

 

'선명한 복숭아, 재스민 꽃 내음' 복숭아를 통째로 즙내어 마시는 것 같이 느껴집니다. 처음 한 입 머금고 숨을 내쉴 때 느껴지는 재스민 꽃 내음이 향긋합니다.

 

지역 : 에티오피아 오롬니아 (Oromnia, Ethiopia)

품종 : Dega

워싱스테이션 : Suke Washing Station

가공방식 : Washed

농장주 : Smallhoders 


 

샘플러에 함께 있는 벨벳화이트 시그니처 블렌드의 70%를 담당하는 원두라고 하네요. 

나중에 벨벳화이트 시그니처 블렌드 원두도 리뷰하겠지만, 저는 이 원두가 훨씬 더 좋았습니다. 

 

 

 

홍대 합정 상수 카페 빈브라더스 원두 에티오피아 구지 우라가 수케 워시드
홍대 합정 상수 카페 빈브라더스 원두 에티오피아 구지 우라가 수케 워시드
홍대 합정 상수 카페 빈브라더스 원두 에티오피아 구지 우라가 수케 워시드

 

 

 

 

 

 

 

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