엘카페 커피 로스터스 싱글 오리진 온두라스 엘 라우렐 (Honduras El Laurel)
Green apple, Plum, Chocolate, Rich, Refined 80 Drops (알사탕), 라임, 등 과일류의 아로마, 청사과, 자두 등 상큼한 과일의 플레이버, 시트러스한 산미가 많이 느껴지고, 밀크초콜릿의 단맛도 있다. 바디는 미디엄 보다 다소 가볍지만, 목넘김이 매우 부드럽다. 풍부한 맛과 향, 균형감 좋은 커피였다. 200g, 16,000원 / g당 80원 아래는 홈페이지에 있는 소개 문구 요약 국가 : 온두라스 (Honduras) 지역 : Danli, El Paraiso 농장 : EL Laurel 농장주 : Oscar Ramirez 재배고도 : 1,400m 품종 : Parainema 가공방식 : Washed process 엘 라우랄 농장은 2017년 온두라스 C.O.E 1위 입상..
2020. 12. 22.
엘 카페 커피 로스터스 (El Cafe Coffee Roasters) 클래식 블렌드
Caramel, Dark Chocolate, Cinnamon, Creamy 78 카라멜의 달콤함이 압도적이다. 카카오, 다크 초콜릿, 허브, 시나몬의 향미도 느껴지지만 이 달콤함과 미디엄 바디가 주는 균형감이 매우 좋다. 최근 구매한 다른 스페셜티 원두도 많이 있지만 가장 손이 많이 가는 원두이다. 아침식사를 마치고, 재택근무를 위해 커피 한 잔을 내릴 때 이 달콤한 커피를 따뜻하게 내려 마시면 기분이 좋아진다. 저녁에는 아이스로 내려, 직접 만든 피자 토스트와 함께 먹었는데, 굉장히 조화로웠다. 마치 달지 않은 콜라를 마신 것처럼 상쾌한 맛. 재구매 의사가 충분하다. (아마 이 블로그에 쓴 리뷰 중 처음이 아닌가 싶다) 다만, 처음 마셨을 때는 굉장히 독특한 맛이 났었다. 배송 받고 바로 마셨는데 로스..
2020. 12. 22.
고양시 가볼만한 카페 일산 동구 식사동 스페셜티 카페 '필리스커피(Fiilis Coffee)'
커피리브레 서필훈 대표의 인스타그램을 보고, 일산에도 괜찮은 스페셜티 카페가 생겼구나, 하고 생각했다. 뭔가 고수의 느낌이랄까. 그런 사람이 일산에 스페셜티 카페를 냈구나, 하는 생각을 했다. 오픈할 때는 월드바리스타 챔피언으로 많은 사람들이 알고 있는 전주연씨도 와서 축하해주기도 했다. (이전) 집에서도 가까운 식사동이라 한 번 들러봐야지 했는데, 가보지 못하다가 결국 이사오기 직전에 가보았다. 전국 어디에나 있는 가구 단지(물론 고양시에도 있다), 입구에 자리 잡고 있다. 코로나 시국이라 주차장은 한산해 보였고, 매장에 들어서니 안타깝게도 손님이 없었다. ㅠㅠ 브루잉 커피는 다 그렇듯, 원두에 따라 가격이 다르고 에스프레소 5,000원, 아메리카노 4,000 순이다. 원두를 구매하러 갔기 때문에 원두..
2020. 12. 19.
